Những loại thực phẩm tốt cho cơ thể trong những ngày nắng nóng

Ngày nắng nóng nên ăn nhiều rau có tính mát để bổ sung nước cho cơ thể, nhất là các rau có tính kháng khuẩn để ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Bác sĩ Bùi Huy Cận làm việc tại khoa Y học cổ truyền thuộc bệnh viện Đại học Y dược cơ sở 3 cho biết: thời tiết nắng nóng khiến quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể mạnh mẽ hơn. Ăn uống bổ dưỡng giúp cơ thể điều hòa, cơ thể nhẹ nhàng hơn, phòng chống các bệnh tiêu hóa thường gặp trong mùa nắng nóng.

Bác sĩ cũng khuyến cáo: “Nên ăn những thức ăn mềm, dễ tiêu, ít dầu mỡ, đồ cay nóng. Ăn loại thực phẩm này có thể giúp cơ thể thanh nhiệt, giải tỏa ánh nắng, bồi bổ cơ thể và tăng cảm giác thèm ăn.” Vậy nên ăn những thực phẩm như thế nào mới tốt cho cơ thể? Hãy theo dõi bài viết sau của Cuộc sống TH để biết thêm về dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng.

Những loại thực phẩm nên sử dụng vào những ngày nắng nóng

Ăn nhiều rau có tính sát khuẩn

Theo bác sĩ Huy Cận, các loại rau của nhóm sát khuẩn bao gồm tỏi, hành, hành tây, hẹ. Đây là những loại rau có tác dụng như kháng sinh thực vật. Giúp tiêu diệt và ức chế cầu khuẩn, trực khuẩn, nấm, virus. Trong đó, tác dụng rõ ràng nhất là tỏi sống. Dân gian truyền nhau “đông ăn củ cải, hè ăn gừng”. Tức là mùa nắng nóng nên ăn nhiều gừng. Gừng là thực phẩm tính ấm. Mùa nóng, lỗ chân lông cơ thể khai mở, do đó ăn gừng có lợi cho đào thải độc tố.

Không những thế theo bác sĩ Huy Cận, rau củ chứa nhiều nước, giúp bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài ra, hầu hết củ đều có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ thành mạch.

Nên ăn nhiều rau tính mát

Ăn các loại rau tính mát, giúp thanh nhiệt, trừ độc, tốt cho tiêu hóa. Loại trừ bí ngô có tính ấm, các loại khác như mướp dắng, mướp hương, dưa chuột, dưa gang, dưa hấu, dưa lê, cà chua, cần tây, rau xà lách… đều thuộc tính mát.

Nên ăn nhiều cháo đậu đỏ ý dĩ

Mùa hạ ăn nhiều cháo đậu đỏ ý dĩ có thể bài trừ khí thấp hàn của cơ thể, lợi tiểu. Ví như ăn cháo vào bữa sáng và tối, còn bữa trưa ăn canh, giúp thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể.

Khi nấu cháo nên cho ít lá sen, giúp vị thanh mùi thơm, trong cháo có vị hơi đắng, có tác dụng tiêu độc, giải nhiệt. Hoặc, cho thêm chút đậu xanh giúp giải nhiệt, lợi tiểu… Ngoài ra, cháo bạc hà, cháo ngân nhĩ (nấm trắng), cháo cát căn (sắn dây), cháo mướp đắng đều là thực phẩm tốt cho mùa nóng.

Chú ý việc bổ sung vitamin và khoáng chất

Các loại trái cây như cà chua, dâu tây, cam, chanh, bí đao, dưa hấu, dưa lê, dưa gang, đào, lê… đồ uống như ô mai, trà hoa cúc giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt. Nên uống lạnh vừa phải, không nên uống quá nhiều, gây hao tổn dương khí. Dương khí dùng để chỉ nguồn năng lượng bên trong cơ thể. Dương khí vượng, con người sẽ khỏe mạnh sung mãn, dương khí suy cơ thể phát sinh nhiều bệnh.

Nên bổ sung lượng đạm đủ

Bổ sung lượng đạm đủ để cơ thể có năng lượng hoạt động và xây dựng cấu trúc xương khớp. Các loại cá, thịt nạc, trứng, sữa và các loại đậu… đều là protein chất lượng cao.

Những thực phẩm cần hạn chế sử dụng vào những ngày nắng nóng